Las mejores fuentes de proteínas incluyen carne, pescado, huevos, leche, queso y legumbres (frijoles, cacahuetes, guisantes y los alimentos derivados de soja). Algunas verduras y los granos contienen proteínas, aunque no de la misma calidad que las principales fuentes que he mencionado. Ahora echemos un vistazo a los hidratos de carbono. Esta tabla de alimentos con su información nutricional te ayudará a preparar una dieta equilibrada y saludable. La información nutricional de un alimento es el conjunto de los valores energéticos (valores nutricionales) de cada uno de los nutrientes que lo componen: grasas, proteínas, carbohidratos, sales minerales, vitaminas y fibra. Refinado significa que se trata de alimentos altamente procesados. Se han eliminado de ellos la fibra y el salvado, así como muchas de las vitaminas y minerales que contienen. Por lo tanto, el organismo procesa rápidamente estos hidratos de carbono refinados, que aportan pocos nutrientes a pesar de que contienen aproximadamente el mismo número de calorías. Nutrientes en los alimentos Que un alimento sea o no una buena fuente de nutrientes depende de: la cantidad de nutrientes presentes en el alimento. Los alimentos que contienen una gran cantidad de nutrientes con relación a su aporte de energía se denominan alimentos «ricos en nutrientes» (o «de alta densidad de nutrientes»). Los alimentos con carbohidratos son todos los que tienen azúcar y almidón. Por ejemplo panes, harinas, patatas legumbres y la mayoría de las frutas. Sin embargo, no todos los alimentos con carbohidratos son iguales. Los alimentos con fibra vegetal contienen un tipo de carbohidratos particular que no se digiere en el estómago humano. crónicas y disminuir el de grasas saturadas. Las grasas contribuyen a dar sabor y textura a las comidas y pue-den ser visibles o no visibles. Las gra-sas visibles son las que se adicionan a los alimentos en su preparación, c mo aceites, ma nt eca, may sa, ma rga ina y mant equ lla, cr ma dul-ce y qu eso cr ma. Mediante la digestión y el metabolismo, nuestro cuerpo aprovecha los nutrientes de los alimentos, proteínas, hidratos, grasas, vitaminas, sales minerales y agua, y todos estos nutrientes deberían encontrarse en una cantidad óptima y en equilibrio con nuestro organismo, por eso es muy importante conocer la clasificación de los alimentos para llevar una dieta equilibrada. Los macronutrientes aportan energía y materiales básicos que el cuerpo necesita para crecer y cuidarse. Te explicamos los tipos (carbohidratos, proteínas y grasas) y los alimentos que los contienen. los alimentos contienen nutrientes esenciales macro nutrientes hidratos carbono proteinas grasas agua micro nutrientes minerales vitaminas oligoelementos no aporta calorias aporta calorias 7. distribucion del valor calÓrico total 8. metabolismo de macronutrientes y ciclo de krebs 10. carbohidratos 11.
[index] [7047] [638] [863] [4163] [5052] [6583] [2873] [9866] [2468] [3696]
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